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Corante Especial para Açúcar Rosa 125m

Referência: 50421
Criado para coloração do açúcar soprado, puxado e fluido. Durante o cozimento do açúcar, pode adicionar os corantes no início, a fim de obter uma evaporação mais completa dos líquidos contidos na mistura do corante. 

Ingredientes: Água, Álcool, E122 Carmoisine, E202 Carbonato de potássio, Cloreto de sódio. 

Conselho de utilização: Deite algumas gotas no açúcar no final do cozimento (por evaporação do álcool) para obter a densidade da cor desejada. 

Dosagem aconselhada: 10 Gotas / kg máx 

Dosagem 5g / kg ~ 400 Gotas / kg  

Atenção: E122 Pode ter um efeito adverso na atenção e actividade das crianças

 

16,90 €
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